1HKO-VINO

ALKOHOLNO VRENJE JE PROCES PRI KOJEM SE OSLOBAĐA?

• MOŠT

• CO2

• TOPLINA

• SUMPOR

OSIM ALKOHOLA VINO SADRŽI?

• BJELANČEVINE I VITAMINE

• UGLJIKOHIDRATE I MASTI

• PREHRAMBENE KISELINE I TANINSKE TVARI

• AMINOKISELINE

U MOŠTU IMA OD 70-80 % ČEGA?

• KISIKA

• UGLJIKA

• VODE

• ŠEČERA

MULJANJE ILI RULJANJE GROŽĐA JE ODSTRANJIVANJE ČEGA?

• SOKA

• MIRISA

• PETELJKI

• KOŽICE

VINO SE PROIZVODI KOJIM PROCESIMA?

• MULJANJE,RULJANJE,OCJEĐENJE,TIJEŠTENJE,OTAKANJE,PRETAKANJE,DOLIJEVANJE,NJEGA I PUNJENJE

• MULJANJE,RULJANJE,OCJEĐENJE,SULFITIRANJE,SUMPORENJE,DODAVANJE KVASCA,TIJEŠTENJE

• MULJENJE,RULJANJE,CIJEĐENJE,DODAVANJE VODE,NJEGA

• MULJENJE,RULJANJE,CIJEĐENJE,SUMPORENJE,NJEGA

BURNO VRENJE JE KAD SE DIŽE KISIK I NOSI MOŠT VAN?

• TOČNO

• NETOČNO

NAJČEŠĆE MANE VINA SU?

• KISELOST,MIRIS I OKUS BAČVE,BOJA ŽUTA,OKUS LIMUNA

• KISELOST,MIRIS I OKUS VINA,ZAMUĆENOST,OKUS JAJA

• KISELOST,MIRIS I OKUS NARANČE,BIJELA BOJA

• KISELOST,MIRIS I OKUS BAČVE,MIRIS SUMPORVODIKA,ZAMUĆENJE

PREMA KAKVOĆI VINA DIJELIMO NA:?

• STOLNA,KVALITETNA,FINA,MIRISNA,ARHIVSKA

• STOLNA,KVALITETNA,VRHUNSKA,PREDIKATNA,PJENUŠAVA,ARHIVSKA,SPECIJALNA,PJENUŠAVA

• STOLNA,KVALITETNA,MIRISNA,LAKA,TEŠKA,PJENUŠAVA,DESERTNA

• STOLNA,KVALITETNA,DESERTNA,PJENUŠAVA,LAKA

PREMA BOJI VINA SE DIJELE NA?

• BIJELA,CRNA I RUŽIČASTA

• BIJELA,CRNA I ŽUTA

• BIJELA,CRNA I BIJELA

• CRNA,RUŽIČASTA I LAKA

PREMA SADRŽAJU ŠEČERA VINA SE DIJELE NA:?

• SUHA,SLATKA,POLUSTAKA

• SUHA,POLUSUHA,POLUSLATKA,SLATKA

• SUHA,MALO SLATKA,JAKO SLATKA

• SUHA,POLUSUHA,JAKA I SLABA