Bab 3 Sains Tingkatan 2

Pasangan manakah yang betul?

• Uji kehadiran kanji - ujian iodin

• Uji kehadiran glukosa - ujian alkohol-emulsi

• Uji kehadiran protein - ujian Benedict

• Uji kehadiran lemak- ujian Millon

Antara makanan berikut, yang manakah merupakan sumber bagi karbohidrat?

I Kentang

II Roti

III Ayam

IV Madu

• I, II dan III

• I, II dan IV

• I, III dan IV

• II, III dan IV

Kekurangan ____________ dalam gizi manusia akan menyebabkan penyakit kwasyiorkor.

• Karbohidrat

• Protein

• Lemak

• Pelawas

Berikut merupakan faktor-faktor yang mempengaruhi keperluan kalori seseorang individu kecuali

• Saiz badan

• Pekerjaan

• Jantina

• Ketinggian

Apakah hasil pencernaan akhir bagi karbohidrat?

• Amilase

• Lipase

• Glukosa

• Asid amino

Antara berikut, yang manakah benar tentang vilus?

• Mempunyai permukaan yang kecil

• Jaringan kapilari darah yang sedikit

• Mempunyai dinding yang nipis

• Kurang efektif dalam menyerap nutrien

Antara nutrien yang berikut, manakah wujud dalam kuantiti yang besar dalam makanan ini?

• Lemak

• Protein

• Mineral

• Karbohidrat

Antara kelas makanan yang berikut, manakah mula dicernakan dalam X, Y, dan Z?

• X- Protein, Y- Karbohidrat, Z-lemak

• X- Lemak, Y-Protein, Z- Karbohidrat

• X- Karbohidrat, Y-Protein, Z-Lemak

• X- Kanji, Y-Lemak, Z-karbohidrat

Apakah proses itu digelar

• Pengunyahan

• Pencernaan

• Peristalsis

• Penyerapan

Antara bahagian yang berikut, di manakah penyerapan makanan yang tercerna berlaku?

• Perut

• Duodenum

• Usus kecil

• Usus besar