Latihan UN 3

Alat yang dapat digunakan sebagai media pembiakan mikroba dan juga sebagai wadah menimbang bahan adalah sebagai berikut ….

• 
• 
• 
• 
• 

Perhatikan pernyataan berikut:

(1) Mengisolasi

(2) Mengembangbiakkan

(3) Menumbuhkan

(4) Selektif

(5) Diferensial

Berdasarkan pernyataan tersebut, pasangan yang tepat jenis media kultur mikroba berdasarkan fungsinya adalah ….

• 1 dan 2

• 1 dan 3

• 2 dan 4

• 4 dan 5

• 3 dan 4

Jenis media padat yang tepat digunakan untuk menumbuhkan dan atau mengidentifikasi yeast dan atau kapang dari makanan adalah ….

• Nutrient Agar

• Plate Count Agar

• Salmonela Sigella Agar

• Potato Dextrose Agar

• Tomato Juice Agar

Salah satu bentuk pengujian pembedaan pada uji organoleptik, dimana dalam pengujian ini sejumlah sampel bahan hasil pertanian disajikan tanpa menggunakan pembanding adalah ….

• Pembeda Pasangan

• Duo Trio

• Triangle

• Rangsangan Tunggal

• Pembandingan Jamak

Perhatikan pernyataan berikut.

(1) Sepatu karet

(2) Sendal karet

(3) Masker

(4) Hairnet

(5) Celemek

(6) Sarung tangan kain

(7) Sarung tangan karet

(8) Baju kerja

Penggunaan APD yang tepat digunakan di industri selai stroberi bagian produksi adalah …

• 2-3-4-5-7-8

• 1-3-4-5-7-8

• 2-3-4-5-7

• 1-3-4-5-7

• 3-4-5-7

Pertolongan pertama pada korban kecelakaan dapat mengurangi rasa nyeri dan menghindarkan kecacatan yang lebih parah. Pada korban luka bakar ringan pertolongan pertama yang dapat dilakukan adalah ….

• Membalut dengan kain kasa

• Memberikan obat anti nyeri

• Menyiram dengan air dingin

• Memberikan salep luka bakar

• Menyiram dengan air mengalir

Isolasi mikroorganisme adalah mengambil mikroorganisme yang ada di alam, kemudian menumbuhkannya di lingkungan baru yang sudah diatur kondisinya. Metode isolasi mikroorganisme yang tepat dilakukan pada saat pengecekan kondisi alat pengolahan adalah ….

• Penumbukkan

• Pengulasan

• Pencelupan

• Penghalusan

• Pengenceran

Peralatan yang tepat digunakan untuk menumbuhkan mikroorganisme dengan mengatur lingkungan yang sesuai dengan kebutuhan mikroorganisme tersebut adalah ….

• Autoclave

• Enkas

• Laminar air flow

• Inkubator

• Lemari asam

Pada pembuatan media terjadi proses pemanasan dan pengadukan. Urutan alat yang tepat digunakan untuk memanaskan, wadah larutan media dan pengaduk adalah ….

• Hot plate-Gelas ukur-magnetic stirrer

• Hot plate- Cawan petri -Magnetic stirrer

• Hot plate- Gelas kimia -magnetic stirrer

• Gelas ukur-hot plate-magnetic stirrer

• Labu ukur-hot plate-magnetic stirrer

Perbedaan penggunaan alat ini dalam untuk mengukur suatu zat cair larutan kimia pada pengujian mutu adalah ….

• Nomor 1 : Gelas kimia ketelitian kurang

  Nomor 2 : Gelas ukur ketelitian cukup tinggi

• Nomor 1 : Gelas ukur ketelitian kurang

  Nomor 2 : Gelas kimia ketelitian cukup tinggi

• Nomor 1 : Gelas kimia ketelitian cukup tinggi

  Nomor 2 : Gelas ukur ketelitian kurang

• Nomor 1 : Tabung kimia ketelitian kurang

  Nomor 2 : Tabung ukur ketelitian cukup tinggi

• Nomor 1 : Labu erlenmeyer ketelitian kurang

  Nomor 2 : Labu ukur ketelitian cukup tinggi