ALIMENTIAMO

Qual è la definizione di alimento?

• E' una o più sostanze utilizzate dagli organismi viventi per il proprio nutrimento

• E' il cibo che mangiamo

• Sono ali che hanno il mento

• Prodotti commestibili che vanno sottoposti a cottura

quale dei seguenti è un metodo di conservazione a caldo?

• Essicazione

• Affumicatura

• Ionizzazione

• Liofilizzazione

Fanno parte dei principi nutritivi

• Carboidrati, grassi, proteine, vitamine, sali minerali e acqua

• Carboidrati, grassi, proteine, vitamine ma non sali minerali e acqua

• solo carboidrati lipidi e vitamine

La funzione nutrizionale energetica viene svolta da

• Carboidrati

• Carboidrati e grassi

• Grassi

• Glucidi, lipidi, proteine e acqua

SELEZIONARE TRA I SEGUENTI SOLO I PRINCIPI NUTRITIVI

• GRASSI

• VITAMINE

• CALCIO

• PROTEINE

• ZUCCHERO

L'IMMAGINE RAFFIGURATA È

• UNA PIRAMIDE AMBIENTALE

• UN TRIANGOLO COLORATO

• UNA PIRAMIDE ALIMENTARE

• LA DIETA MEDITERRANEA

LE VITAMINE SONO CONTENUTE PRINCIPALMENTE

• NELLE BIBITE

• NELLA FRUTTA

• NELLA CARNE

• NELLE UOVA

L'ELENCO DEGLI INGREDIENTI E' UN'INDICAZIONE OBBLIGATORIA DA APPORRE SULL'ETICHETTA?

• Falso

• Vero

• E' facoltativo

• Solo per i surgelati

Come si misura l'energia fornita dai cibi?

• Chilocalorie

• Etti

• Carboidrati

Cosa ti vuole insegnare questo test?

• "Non diventerò mai un bravo cuoco!"

• "Col cibo non si scherza"

• "Mi è venuta fame!"