Prezentacja - Składniki pokarmowe i ich rola w organizmie

W jaki sposób dokonujemy podziału składników pokarmowych (podział pod względem budowy związków)?

• białka, węglowodany, sole mineralne, cukry, witaminy, H2O

• H2O, białka, węglowodany, witaminy, sole mineralne, tłuszcze

• węglowodany, tłuszcze, białka

• węglowodory, białka, tłuszcze

Co stanowi główny składnik budulcowy ludzkiego organizmu?

• tłuszcze

• węglowodany

• białka

• woda

Jakie związki wchodzą w skład białek?

• węglowodany

• związki aromatyczne

• aminy

• aminokwasy

Jak nazywają się aminokwasy, których organizm nie jest w stanie sam wyprodukować?

• endogenne

• egzoenergetyczne

• endoenergetyczne

• egzogenne

Który z wymienionych produktów NIE dostarczy dużej ilości białka?

• jaja

• groch

• ryż

• ryba

Co to są białka niepełnowartościowe?

• Białka, które szybko się rozpadają

• Białka, które nie zawierają wszystkich niezbędnych człowiekowi aminokwasów

• Białka, które są szkodliwe dla organizmu człowieka

• Białka, które pochodzą z produktów odzwierzęcych, np. z mięsa lub nabiału

Co jest głównym źródłem energii dla człowieka?

• tłuszcze

• węglowodany

• białko

• woda

Przykładem jakiej grupy cukrów jest sacharoza?

• cukrów prostych

• cukrów skręconych

• cukrów złożonych - dwucukrów

• cukrów złożonych - wielocukrów

W którym z tych produktów znajdziemy najwięcej cukrów?

• kasza

• makaron

• pieczywo

• ryż

Ile zapotrzebowania energetycznego człowieka pokrywają węglowodany?

• 20-30%

• 40-50%

• 50-60%

• 60-70%