Les viandes de boucherie
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1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
10 sec • 1 pt
Quelle viande n'est pas classée dans les viandes rouges ?
Boeuf
Mouton
Cheval
Veau
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
10 sec • 1 pt
Quel animal de boucherie ne fait pas partie des Caprins ?
Brebis
Bouc
Chèvre
Chevreau
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
10 sec • 1 pt
Qu'est ce qu'un Verrat ?
Un chef de cuisine renommé
Un Porc avec une excellente vision
Le mâle reproducteur des porcins
Le mâle castré des porcins
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
10 sec • 1 pt
Qui est le plus jeune ?
Boeuf
Taureau
Veau
Veau de lait
5.
MULTIPLE SELECT QUESTION
10 sec • 1 pt
A quel moment et ou est apposé la seconde boucle d'oreille sur un veau ?
Après 48 H
4 mois au plus tard
sur l'oreille droite
sur l'oreille gauche
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
10 sec • 1 pt
Que signifie DAB ?
Dance And Break
Document d'Attestation du Boeuf
Document d'Accompagnement du Bovin
Mouvement chorégraphique où le danseur place son visage dans le pli du coude, tout en pointant le ciel dans la direction opposée avec les deux bras parallèles.
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
10 sec • 1 pt
Qui appose l'estampille sanitaire ?
Le boucher
L'éleveur
les services vétérinaires
L'abattoir
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