Tanaman serelia ditunjukkan oleh gambar….

• 
• 
• 
• 

Tanaman yang berupa biji-bijian dengan kandungan utama karbohidrat adalah.....

• Sayuran

• Umbi

• Buah

• Serealia

Salah satu olahan makanan dari gandum yang banyak digemari dan merupakan junkfood adalah....

• Nasi

• Ketan

• Lemper

• Mie

Tepung maizena adalah tepung yang terbuat dari ....

• gandum

• singkong

• jagung

• sagu

Yang bukan merupakan jenis olahan dari bahan gandum adalah....

• Roti

• Mie

• Bubur

• Pasta

Padi yang masih memiliki kulit dan sudah kering disebut....

• beras

• nasi

• gabah

• bubur

Perhatikan data berikut.

1. Biskuit 3. Kue kering

2. Donat 4. Mie

Produk olahan makanan tersebut bahan dasarnya adalah ….

• Terigu

• Tapioka

• Maizena

• Hunkue

Makanan tradisional yang terbuat dari jagung adalah....

• gethuk

• brownis

• lepet

• lemper

Di bawah ini yang merupakan definisi tepung yang paling benar adalah …

• partikel padat yang berbentuk butiran, baik butiran kasar dan halus (bubuk)

• partikel putih yang berbentuk butiran, baik butiran kasar dan halus (bubuk)

• partikel cair yang berbentuk butiran, baik butiran kasar dan halus (bubuk)

• partikel hitam yang berbentuk butiran, baik butiran kasar dan halus (bubuk)

Penyajian makanan dalam suatu jamuan memiliki fungsi sebagai berikut, kecuali : ….

• Memberi keindahan pada menu atau makanan yang akan disajikan

• Menambah selera makan keluarga/para tamu yang akan menyantap hidangan yang disajikan.

• Memberi informasi jenis makanan/menu yang dipesan,sehingga keluarga/atau tamu tahu makanan yang menjadi menu pilihannya atau favoritnya.

• Memberi nafsu makan bagi yang melihatnya.