BAB 3 Pengiraan Kalori

Nilai kalori ialah

• jumlah tinja yang dibebaskan apabila satu gram makanan dimakan

• jumlah tenaga yang dibebaskan apabila satu gram makanan dibakar dengan lengkap.

• jumlah gas yang dibebaskan apabila satu gram makanan dibakar dengan lengkap.

• jumlah tenaga yang dibebaskan apabila satu gram makanan direbus dengan lengkap.

Jumlah tenaga dalam sesuatu makanan adalah disukat dalam unit

• Joule

• Celcius

• Protein

• Kilogram

Seseorang yang mempunyai tabiat makan yang sihat....

• akan mengalami masalah kegendutan

• akan mengalami anoreksia

• akan mempunyai berat badan ideal

• akan mengalami malnutrisi

Rajah menunjukkan senarai menu sarapan Syakeela. Jika Syakeela makan 25g roti, 20g telur separuh masak dan 200g susu. Berapakah jumlah kalori diambilnya?

• 19.39 kJ

• 138.40 kJ

• 300.10 kJ

• 920.80 kJ

Sofea makan makanan yang mengandung kalori yang tinggi dari keperluan tubuhnya. Jika keadaan ini berterusan, maka berat tubuh Sofea akan bertambah. Berikut adalah cara yang harus dilakukan Sofea tanpa mengurangkan makanan yang dimakan

• Mengganti jenis makanan yang dimakan tanpa mengurangkan kandungan kalorinya

• Melakukan banyak aktiviti agar kalori tubuhnya berkurang

• Mengimbangi makanan yang dimakan dengan buah-buahan

• Melakukan banyak istirehat agar makanan yang dimakan dapat dicerna dengan baik

Antara sumber makanan berikut, yang manakah menghasilkan tenaga per gram yang tertinggi?

• Lemak

• Vitamin

• Protein

• Karbohidrat

Antara makanan berikut, yang manakah mempunyai nilai kalori yang tertinggi?

• Daging goreng

• Nasi kukus

• Susu

• Timun

Azhari makan dua keping roti bersama dengan marjerin dan segelas susu untuk sarapan pagi.

Sarapan Azhari kekurangan

• glukosa

• serat

• lemak

• garam mineral

Kirakan jumlah tenaga (kJ) yang diambil oleh seorang pelajar sekiranya dia makan 100 g kek, 100 g mee goreng dan 80 g pisang.

• 1 910

• 2 910

• 3 910

• 5 910

Berapakah nilai kalori yang dimakan oleh Roslan?

• 2879 kJ

• 2798 kJ

• 3069 kJ

• 3096 kJ