cuisine

Pour quels produits et plats la Bretagne est-elle connue?

(3 bonnes réponses)

• Les crêpes

• Les galettes

• La choucroute

• le cidre

Qu'est-ce que la bouillabaisse?

• du chou fermenté

• un pâté

• une soupe de poissons et de coquillages

• du fromage fondu

Quelles sont les herbes et épices célèbres du Sud-Est?

(3 bonnes réponses)

• le thym

• le romarin

• le basilic

• la sauge

Quels sont les ingrédients de la tartiflette?

• des fruits de mer

• du jambon, saucissons et fromage de chèvre

• des morceaux de pain

• un gratin de pommes de terre et de fromage

Quel est le plat renommé en Alsace?

• la choucroute

• la tartiflette

• le coucous

• les galettes

Quels sont les produits souvent utilisés pour la gastronomie du Nord-Ouest?

(3 bonnes réponses)

• les poissons et fruits de mer

• les huîtres

• le fromage de chèvre

• les moules et coquillages

Pour quels mets et boissons délicieux le Sud-Ouest est-il célèbre?

• la charcuterie et le cidre

• la truffe

• le foie gras (de canard ou d'oie)

• le vin blanc sucré

Quels sont les ingrédients principaux d'une choucroute?

(3 bonnes réponses)

• du chou fermenté

• des haricots blancs

• des pommes de terre

• de la charcuterie et des saucisses

Qu'est-ce qu'une quiche lorraine?

• une soupe de poissons cuite dans une sauce rouge

• une tarte salée aux oeufs et aux lards

• un dessert fourré d'oeufs, de jambon ou de Nutella

• un plat riche à base de fromage fondue

En gastronomie, la France est surtout connue pour...

(2 bonnes réponses)

• ces centaines de fromages locaux différents

• ses fruits de mer

• ses troupeaux de vaches laitières

• sa grande diversité de vins