Kemasan Makanan Internasional

Teknik pengemasan vakum dan disimpan dalam suhu rendah adalah teknik yang digunakan untuk....

• Mendinginkan makanan

• menjaga kualitas makanan

• memanaskan makanan

• mengeringkan makanan

• memudahkan dalam pendistribusian produk makanan

Tahapan akhir dalam usaha pengolahan makanan adalah....

• persiapan bahan

• memanir

• memotong

• menyajikan

• memasak

Dibawah ini yang bukan merupakan hal yang harus diperhatikan dalam memilih wadah penyajian atau kemasan adalah....

• Bahan kemasan tidak berbau

• Mampu melindungi isinya dari berbagai resiko dari luar

• Memiliki daya tarik terhadap konsumen

• Wadah kemasan atau penyajian sulit didapat

• Dalam kemasan disertakan label yang memuat nama produk, tanggal, nama produsen, berat bersih, komposisi, merek dagang, tanggal kadaluarsa

1. Rasa yang enak, disukai, dan punya rasa khas

2. Harga jual bersaing

3. Bebas bahan kimia dan pengawet

Keterangan diatas termasuk analisis....

• kelemahan

• kekuatan

• peluang

• potensi

• ancaman

1. Banyak pesaing muncul jika barang dagangan laku

2. Kemungkinan dapat menjatuh-jatuhkan harga

Keterangan diatas termasuk analisis....

• kekuatan

• kelemahan

• ancaman

• peluang

• potensi

Kemasan produk merupakan hal

yang penting karena pengemasan

berpengaruh pada....

• kegiatan promosi

• harga beli dan harga jual

• keuntungan yang diperoleh

• pertumbuhan perusahaan

• harga jual dan daya saing

Kemasan yang baik harus dapat memenuhi keinginan konsumen. Beberapa hal yang harus diperhatikan dalam p[elabelan produk, kecuall=i.....

• Kemasan harus dapat melindungi isi dengan baik

• Bentuk dan ukuran kemasan harus menarik

• Kemasan dibuat dengan bahan yang berkualitas

• Labeling harus jelas dan lengkap

• Bahan kemasan harus ramah lingkungan

Salah satu fungsi kemasan memiliki fungsi penanganan yaitu .......

• Kemasan berfungsi untuk menjaga produk tetap bersih

• Kemasan memiliki fungsi dalam kemudahan membuka dan menutup serta distribusi produk

• Kemasan memiliki fungsi dalam identifikasi dan informasi produk

• Kemasan produk memiliki fungsi sebagai daya tarik konsumen

• Kemasan produk memiliki fungsi dalam perlindungan dari kerusakan fisik

Jenis dan bahan kemasan makanan terdiri dari kemasan logam, gelas, olastik kertas dan fleksibel. Yang dimaksud dengan kemasan fleksibel adalah .....

• Kemasan produk yang bentuknya fleksibel sesuai dengan sifat suatu produk

• Kemasan yang memiliki sifat mudah dicetak

• Kemasan yang memiliki sifat tidak bereaksi dengan bahan yang dikemas dan memiliki ketahanan terhadap asam dan basa

• Kemasan yang dapat melindungi dari sinar matahari, uap air dan oksigen

• Kemasan yang memiliki sifat ringan dan murah

Makanan khas Internasional adalah....

• makanan yang biasa dikonsumsi disuatu daerah

• makanan yang biasa diproduksi di suatu daerah

• makanan yang biasa dikonsumsi di suatu negara

• makanan yang biasa dijual di suatu negara