Технология 9 класс

Искусство приготовления пищи

• гигиена

• кулинария

• вышивка

Какое блюдо лишнее?

• 
• 
• 

Как отличить вареное яйцо от сырого?

• на просвет

• по запаху

• вращением на столе

Закусочный, канапе - это ...

• салат

• бутерброд

• суп

Манную кашу не варят на

• молоке

• воде

• киселе

Шлифованный, полированный, дробленый, длинозерный, круглый - это

• сорго

• ячмень

• рис

Мочение - способ заготовки на зиму ...

• 
• 
• 
• 

Выбери лишнее

• засолка

• квашение

• мочение

• закваска

Какой этап первичной обработки рыбы изображен на картинке?

• очистка от чешуи

• разрезание брюшка

• удаление внутренностей, головы, плавников и хвоста

• промывание

• пластование

Символ масленицы - это ...

• сырники

• пироги

• блины