Macro e micro nutrienti classe IVA

Gli zuccheri

• forniscono energia di utilizzo immediato.

• sono utilizzati nel lavoro muscolare solo dopo un lungo processo di mobilizzazione.

• sono nutrienti con il più alto valore energetico.

• hanno un potere calorico molto basso e vengono superati dai grassi e dalle proteine.

Il glucosio è uno zucchero

• complesso ed è la fonte energetica direttamente utilizzabile all'interno del corpo umano.

• semplice e non è direttamente utilizzabile dall'organismo come invece il glicogeno.

• semplice ed è la fonte energetica a utilizzo immediato per l'organismo.

• complesso e, se in abbondanza, viene immagazzinato nei muscoli sotto forma di glucosio.

Il glicogeno è uno zucchero

• complesso che viene immagazzinato solo nei muscoli.

• semplice che viene immagazzinato nei muscoli.

• semplice che viene immagazzinato nel fegato.

• complesso che viene immagazzinato nei muscoli e nel fegato.

I grassi sono

• elementi con funzione plastica; solo in parte svolgono funzione energetica.

• gli alimenti con il più alto potere calorico dopo gli zuccheri.

• gli alimenti con il più alto potere calorico.

• formati da unità complesse detti aminolipidi.

Le proteine svolgono una funzione prevalentemente

• energetica.

• idrica e regolatrice.

• plastica.

• termoregolatrice.

Le vitamine

• non sono indispensabili.

• non intervengono nella funzione di controllo delle reazioni biochimiche interne.

• sono essenziali per il metabolismo di grassi e zuccheri.

• sono importanti per la loro funzione energetica.

I sali minerali

• svolgono funzione energetica.

• devono essere assunti quotidianamente.

• svolgono funzione plastica.

• nessuna delle risposte precedenti è corretta.

L'acqua rappresenta

• il 30% del peso corporeo.

• il 20% del peso corporeo.

• il 70% del peso corporeo.

• il 40% del peso corporeo.

Oggi nell'alimentazione pre-gara degli atleti si consiglia una dieta

• ricca di glucidi.

• scarsa di glucidi.

• composta quasi unicamente da proteine.

• composta quasi unicamente da grassi

Una dieta equilibrata deve comprendere

• 55% di glucidi, 15% di proteine, 30% di grassi.

• 55% di glucidi, 30% di proteine, 15% di grassi.

• 70-75% di glucidi, 10-15% di proteine, 15% di grassi.

• 55% di grassi, 40% di carboidrati, 15% di proteine.