cocu 5- rice and farinaceous production

Apakah yang anda tahu mengenai beras?

• beras terdiri daripada pelbagai kelompok seperti beras keras dan beras lembut

• beras terdiri daripada 2 bahagian iaitu endosperma dan grain

• beras terhasil daripada padi yang telah diproses dan dibuang kulitnya.

Apakah yang dimaksudkan dengan husk?

• Husk merupakan bendasing yang terdapat pada padi sebelum dihasilkan menjadi beras

• Husk atau dikenali sebagai sekam merupakan satu lapisan kulit luar atau lapisan benih. Ia merupakan lapisan pelindung biji sesuatu tumbuhan, atau sayur-sayuran

• Husk adalah proses membuang lapisan kulit luar sesuatu tumbuh-tumbuhan.

berapakah jenis padi yang terdapat di negara kita?

• 2

• 1

• 4

• 3

_________ adalah tisu yang dihasilkan di dalam benih pokok semasa persenyawaan berlaku.

• bran

• germ

• endosperma

• husk

apakah tisu yang mengelilingi embrio dan menyediakan pemakanan dalam bentuk kanji,mengandungi minyak dan protein?

• endosperma

• germ

• husk

apakah maksud bran?

• merupakan pemakanan dalam bentuk kanji

• merupakan enzim yang terdapat dalam beras

• lapisan keras luar bijirin

• lapisan luar pelindung biji, buah-buahan atau sayur-sayuran.

wheat bran boleh diproses menjadi..

• oat

• nestum

• susu

• tepung gandum

wheat gran juga dikenali sebagai

• cereal

• padi

• sekam

• beras

apakah jenis beras yang bersaiz 5.2 mm

• beras basmathi

• beras perang

• beras hitam

• beras pulut

beras yang bersaiz 5.2 mm juga digunakan untuk masakan

• nasi impit

• sushi

• ketupat palas