BAB4:KOMPOSISI KIMIA DALAM SEL-PROTIEN/LIPID/ASID NUKLEIK

Unsur-unsur yang membina protein ialah

• karbon

• hidrogen

• oksigen

• nitrogen

Dipeptida+ Air ---> asid amino+ asid amino

Berikut adalah proses

• kondensasi

• hidrolisis

• pengoksidaan

Jenis ikatan yang merangkaikan monomer-monomer dalam protein ialah

• ikatan ionik

• ikatan kovalen

• ikatan peptida

Perbezaan antara lemak tepu dengan lemak tak tepu ialah

• Lemak tepu tidak mempunyai ikatan ganda dua antara atom-atom karbon asid lemak sedangkan lemak tidak tepu mempunyai ikatan ganda dua

• Lemak tepu berbentuk cecair dalam keadaan suhu bilik manakala lemak tak tepu berbentuk pepejal

• Contoh lemak tepu ialah mentega manakala lemak tak tepu ialah minyak zaitun

• Sumber lemak tepu adalah dari haiwan manakala lemak tak tepu bersumber dari tumbuhan

Gambar berikut menunjukkan

• Unit asas bagi asid nukleik

• Rantaian DNA

• Rantaian RNA

DNA membawa maklumat genetik sesuatu organisma. Antara berikut yang manakah tidak terdapat dalam DNA?

• Gula deoksiribosa

• Bes bernitrogen

• Kumpulan fosfat

• Kumpulan Sulfur

Semua penyataan berikut adalah benar tentang protein kecuali

• Polipeptida dibina oleh rangkaian asid amino.

• Dipeptida adalah dua molekul asid amino yang dirangkai bersama oleh ikatan hidrogen.

• Terdapat 20 jenis asid amino yang wujud secara semula jadi.

• Protein penting untuk sintesis enzim, hormon, antibodi dan hemoglobin.

Apakah perbezaan antara karbohidrat dengan lipid?

• Nisbah atom hidrogen kepada atom oksigen dalam lipid lebih tinggi berbanding karbohidrat.

• Nisbah atom hidrogen kepada atom oksigen dalam karbohidrat lebih tinggi berbanding lipid.

• Nisbah atom karbon kepada atom hidrogen dalam lipid lebih tinggi berbanding karbohidrat.

Nyatakan apakah P, Q dan R?

• P : Trigliserida. Q : Gliserol R : Asid lemak

• P : Gliserol Q : Trigliserida R : Asid lemak

• P : Asid lemak Q : Trigliserida R : Gliserol

• P : Gliserol Q : Asid lemak R : Trigliserida

Antara berikut yang manakah benar tentang lemak tepu dan lemak tak tepu.

• Kedua-duanya terdiri daripada unsur karbon, hidrogen dan oksigen.

• Kedua-duanya adalah molekul berkutub.

• Lemak tepu adalah dalam bentuk cecair pada suhu bilik.

• Lemak tepu hanya mempunyai ikatan tunggal antara karbon.