BAB 2 : NUTRISI SAINS TINGKATAN 5

Apakah yang dimaksudkan dengan diet seimbang?

• Diet seimbang mengandungi kelas-kelas makanan yang utama

• Diet yang boleh mengekalkan kesihatan tubuh

• Diet seimbang mengandungi semua nutrien yang diperlukan untuk badan yang sihat

• Diet seimbang mengandungi semua kelas makanan dalam nisbah yang betul

Maklumat berikut menunjukkan masalah kesihatan seorang lelaki.

-Trombosis

-Arteriosklerosis

-Tekanan darah tinggi

Apakah yang perlu dilakukan untuk mengatasi masalahnya?

• Menambah pengambilan garam

• Menambah pengambilan gula

• Mengurangkan pengambilan lemak dan kolesterol

• Mengurangkan pengambilan buah-buahan dan sayur-sayuran

Antara minyak tersebut, yang manakah kaya dengan minyak tepu?

• Minyak sapi

• Minyak jagung

• Minyak zaitun

• MINYAK URUT

Jadual menunjukkan nilai kalori bagi tiga jenis kelas makanan.

Bagi sebiji roti yang beratnya 300 g mengandungi 3.3 g lemak, 30 g protein dan 150 g karbohidrat, tentukan nilai tenaga yang terhasil.

• 3295.08 (kJgˉ¹)

• 3130.08 (kJgˉ¹)

• 32950.8 (kJgˉ¹)

• 409050.8 (kJgˉ¹)

Sebahagian besar makanan orang Eskimo ialah daging dan makanan berlemak. Mengapakah perlunya makanan sedemikian?

• Budaya kegemaran mereka lebih kepada makanan berdaging

• Sumber makanan di atas ditemui dengan banyaknya di kawasan tempat tinggal mereka

• Membolehkan mereka mendapatkan lebih banyak tenaga untuk menjalankan aktiviti berat

• Untuk menggantikan haba yang hilang ke persekitaran supaya suhu badan dapat dikekalkan pada 37ºC

Manakah antara berikut merupakan makronutrien?

• Besi

• Kuprum

• Kalium

• Mangan

Maklumat di bawah menunjukkan fungsi nutrien X dalam pertumbuhan pokok.

-Mengawal metabolisme karbohidrat

-Mengawal kesegahan pokok

-Mensintesis protein

Apakah nutrien X

• Kalsium

• Nitrogen

• Kalium

• Magnesium

Tags

NGSS.MS-LS2-1

Seorang suri rumah mendapati pokoknya kurang berbunga. Apakah nutrient yang perlu ditambah kepada pokok itu untuk mengatasi masalah ini ?

• Sulfur

• Nitrogen

• Kalium

• Fosforus

Tags

NGSS.MS-LS1-5

NGSS.MS-LS2-1

Nutrien yang manakah diperlukan untuk pertumbuhan akar pokok yang sihat ?

• Sulfur

• Nitrogen

• Kalium

• Fosforus

2.3 Kitar Nitrogen Dan Kepentingannya.

Rajah menunjukkan akar bagi suatu pokok. Namakan tumbuhan yang mempunyai akar sebegini.

• Pokok jagung

• Pokok nangka

• Pokok bunga raya

• Kacang tanah