Kostråd hkk (frukt/grönt, fisk, nötter, fullkorn och fibrer)

Hur mycket frukt, grönsaker, bär och rotfrukter bör vi äta varje dag?

• 350 g.

• 5 hg

• 500 g

• 1,5 kg

Varför är det viktigt att äta frukt, grönsaker, bär och rotfrukter.

• Du får mycket energi

• Det innehåller viktiga fetter

• Det finns fibrer i som är bra för magen.

• Det finns vitaminer och mineraler i som håller dig frisk och gör att kroppens funktioner fungerar

Vilken vitamin finns det mycket av i citrusfrukt?

• A-vitamin

• C-vitamin

• B-vitamin

• K-vitamin

Vilken mineral finns det mycket av i spenat och gröna bladgrönsaker?

• Fosfor

• Selen

• Järn

• Koppar

Järn behöver vi för att transportera syret i blodet. Brist på järn gör oss trötta och kan vara farligt. Det finns en vitamin som hjälper kroppen att ta upp järn. Vilken?

• B-vitamin

• K-vitamin

• C-vitamin

• H-vitamin

Varför är grova grönsaker och rotfrukter bra att äta ?

• Innehåller mycket fibrer

• Är mer näringstäta än tex isbergssallat och gurka. Alltså mer näringsämnen i.

• Är mer färgglada

• Är bättre för miljön eftersom de är längre i säsong, alltså att vi kan odla dem i Sverige och förvara dem länge.

Hur ofta bör du äta fisk och skaldjur?

• 1 gång per måndag

• 1-3 gånger per månad

• 2-3 gånger per vecka

• Några gånger per år

Varför ska vi äta fisk och skaldjur så ofta?

• Det finns bra fett som omega 3 i feta fiskar

• Det är en viktig källa till D-vitamin

• Det finns mycket kolhydrater i fisk

• Skaldjur är fiberrika

All fisk är inte bra att äta pga olika orsaker. Vilken märkning kan du titta efter när du ska handla fisk i affären

• 
• 
• 
• 

Vad betyder märket?

• Ekologiskt odlad fisk

• Fiskat hållbart

• Fisken har fått ekologiskt mat

• Fisken fångas med krok