PRAKARYA XI

Bumbu yang sering dipakai adalah merica dan garam . pernyataan berikut merupakan ciri-ciri makanan dari ....

• eropa timur

• eropa barat

• eropa selatan

• eropa utara

• amerika

masakan yang berasal dari negara yang mempunyai dataran luas disebut

• makanan internasional

• makanan khas daerah

• makanan eropa

• makanan oriental

• makanan kontinental

berikut ini yang bukan perbedaan antara makanan kontinental dan oriental adalah .....

• susunan menu utamanya

• teknik pengolahan

• bahan baku

• tata cara penyajiannya

• rasa masakan

hidangan pembuka disebut ....

• frozen

• appetizer

• main course

• dessert

• lunch

memasak makanan dengan uap air mendidih disebut ......

• mengukus

• mengetim

• merebus

• menggoreng

• mencah

gambar berikut memasak dengan menggunkan teknik

• pan frying

• membakar

• deep frying

• menumis

• menyemur

teknik yang digunakan untuk membuat makanan ini adalah ....

• melardir

• memfasir

• memblansir

• memanir

• memfilir

ciri khas negara ini adalah menggunkan bahan mentah ikan atau ayam sebagai hidangan. dari pernyataan berikut merupakan ciri khas dari negara....

• cina

• jepang

• india

• filiphina

• singapura

puding , ice cream dan cake termasuk ke dalam ....

• dessert

• main course

• appetizer

• makanan pembuka

• makanan utama

menjelujur dengan pita-pta darilemak disebut....

• membuat kaldu

• memarinir

• melardir

• memblansir

• membardir