Room Service ( Tata Hidang)

Bagian dari f&b service yang bertugas memiliki tanggung jawab dalam melayani makan dan minum dikamar tamu disebut...

(a)  

struktur organisasi room service sangat tergantung pada beberapa hal dibawah ini, kecuali...

• besar kecilnya hotel

• jumlah tenaga kerja yang tersedia

• kapasitas pekerjaan

• kebijakan manajemen

• letak posisi hotel

Susunan struktur organisasi room service setelah room service manager adalah...

(a)  

Dibawah ini yang tidak termasuk tugas dari Room Service Manager adalah....

• bertanggung jawab secara keseluruhan operasional di room service

• mengerjakan administrasi room service

• menangani keluhan tamu

• melakukan inventory

• meningkatkan kemampuan karyawan

Membersihkan peralatan diroom service dan menyimpannya kembali merupakan salah satu tugas dari...

• room service manager

• room service supervisor

• room service order taker

• room service captain

• waiter/ess

Yang tidak termasuk peralatan di room service adalah...

• pesawat telepon

• time stamp

• room service trolley

• food processor

• food/plate cover

nama alat diatas adalah..

• room service trolley

• time stamp

• food heater

• telephone

• food cover

Perlatan room service yang berfungsi untuk menutup makanan adalah...

• room service trolley

• food heater

• food cover

• time stamp

• food processor

menu yang terdapat diroom service yang didalamnya mencantumkan berbagai jenis breakfast dan akan di gantung diluar handle pintu kamar tamu setelah diisi disebut...

(a)  

menu yang terdapat diroom service dimana didalamnya tercantum susunan makanan secara lengkap dari breakfast, lunch, dinner dan supper serta berbagai jenis minuman disebut (a)