ALIMENTI E NUTRIENTI

Fanno parte dei principi nutritivi

• Carboidrati, grassi, proteine, vitamine, sali minerali e acqua

• Carboidrati, grassi, proteine, vitamine ma non sali minerali e acqua

• solo carboidrati lipidi e vitamine

I carboidrati si trovano

• nei cereali, nel pane, nella pasta, nel riso ma anche in frutta e verdura

• nella carne, pesce, uova, latte e formaggi

• nelle bevande e gli alimenti freschi

Le proteine si trovano nei cibi di origine animale come carne, pesce, uova, latte e formaggi

• vero

• falso

Sono alimenti energetici

• frutta e verdura

• zuccheri e loro derivati, cereali, i grassi e vegetali

• a carne, il pesce, il latte e i suoi derivati, le uova e i legumi

Quali sono gli alimenti regolatori?

• uova e legumi

• carne e pesce

• frutta e verdura

Le vitamine sono contenute principalmente

• nelle bibite

• nella frutta

• nella carne

• nelle uova

La funzione plastica serve per costruire e riparare ossa, muscoli e tessuti

• vero

• falso

Le sostanze di cui si compone il corpo umano sono le stesse che si trovano nel nostro cibo

• vero

• falso

Come si misura l'energia fornita dai cibi?

• Chilocalorie

• Etti

• Carboidrati