Тағамдық микробиология

Бидай және жүгері дақылдарын қара күйе зақымдайды ма?

• жоқ

• ия

• Білмеймін

Алколоид түрінің улы заттары:

• Эрготизм

• Эрготинин

• Эпифит

Қара күйе ауруын қандай топтағы саңырауқұлақтар туғызады?

Фузариоз – Fusarium graminearum саңырауқұлағы туындататын дақылдардың ауруы болып табылады

• Ия

• жоқ

• Білмеймін

Сау дәнде микроорганизмдердің өсуіне қолайлы ылғалдылық-

• 18%

• 16%

• 14%

• 12%

Нанның созылмалы ауруы басқаша қалай аталады?

• Зеңдену

• Картоп ауруы

• Пигменттелу

• Бормен зақымдану

Кароп таяқшасы:

• Asp. fumigatum

• Rhizopus

• Fusarium

• Bac. mesentericus

Пропион қышқылды бактериялардың штамын ауру қоздырғыштарына қарсы, зеңденуді тудыратын зең саңырауқұлақтарына қарсы қолдануды ұсынған кім?

Картоп және шөп таяқшаларының бактериялары  $95\degree C$ -де өледі ме?

• Ия

• Жоқ

• Білмеймін

Хломидоспораларға толған күңгірт қапшықтар қайда түзіледі?

• Дәншікте

• Түзілмейді

• Түйінде

• Сабағында