PRAKARYA KELAS 8

Hasil pengolahan serealia dan umbi-umbian menjadi pokok makanan jadi adalah…

• Tapai, tepung, dan lemet singkong

• Tapioca, gaplek, dan beras cepat tanak

• Gaplek, kacang telur, dan maezena

• Kacang telur, susu kedelai dan tapai

Kue lumpur merupakan jenis olahan makanan dari bahan…

• Umbi akar

• Umbi batang

• Umbi lapis

• Kacang-kacangan

Salah satu jenis olahan makanan dari umbi-umbian yang diolah dengan cara fermentasi adalah…

• Donat

• Tapai ketan

• Roti

• Asinan

Olahan dari kedelai yang bisa dijadikan minuman adalah…

• Susu kedelai

• Milk shake

• Tempe

• Kecap

Cimol dan cilok merupakan makanan jadi yang terbuat dari bahan makanan setengah jadi adalah…

• Gaplek

• kanji

• tepung

• gandum

Donat merupakan makanan yang digemari masyarakat karena rasanya yang khas dan teksturnya yang lembut. Bahan dasar pembuatan donat adalah tepung…

• terigu

• sagu

• ketan

• gandum

Berikut ini yang termasuk teknik pengolahan bahan panas basah adalah…

• Sauting

• Griling

• Steaming

• Deef Frying

Produk pangan setengah jadi bentuk pipih tebal atau tipis dari serealia yaitu…

• Bihun

• keripik singkong

• kacang hijau

• tepung talas

Produk pangan setengah jadi bentuk butiran halus dari umbi yaitu….

• Tepung beras

• Tepung maizena

• Tepung beras ketan

• Tepung tapioka

Produk pangan setengah jadi bentuk butiran besar dari umbi yaitu…

• Rengginang

• Tiwul instan

• Butiran oat

• Beras instan