Амины. Аминокислоты.

Производным какого вещества являются амины?

• нитрата аммония

• азотной кислоты

• аммиака

• аминокислоты

Функциональная группа аминов

• гидроксильная группа

• карбоксильная группа

• аминогруппа

• нитрогруппа

Какое количество известных аминокислот входят в состав белков?

• 30

• 20

• 10

• 40

Общая формула аминокислот

• H₂N-CН(R)-COOH

• R-CH₂-CONH₂

• NO₂-CН(R)-COOH

• R-CH₂-COONH₄

Органические соединения , содержащие одновременно аминогруппу и карбоксильную группу - это ...

• углеводы

• аминокислоты

• белки

• амины

Назовите представителя аминов

• глицин

• аланин

• валин

• анилин

Амины и аминокислоты относятся к .....

• кислородсодержащим соединениям

• серосодержащим соединениям

• азотсодержащим соединениям

Назовите белок кожи, волос, молока в этой последовательности?

• альбумин, миозин, кератин

• коллаген, кератин, казеин

• пепсин, коллаген, глобулин

Нарушение природной структуры белка под действием нагревания или химических реагентов - это...?

• ренатурация

• регранизация

• денатурация

Каталитическую функцию выполняют белки?

• ферменты

• гормоны

• гемоглобин