cocina

¿ De dónde es originario el rissotto?

• España

• Grecia

• Italia

• Francia.

¿ Qué es el tzatiki?

• Una Sopa rusa

• Una ensalada griega

• Una crema bulgara

• Una salsa húngara

¿ De donde proviene el queso cabrales?

• Cantabria

• Pais Vasco

• Galicia

• Asturias

¿ De dónde es originario el rissotto?

• España

• Grecia

• Italia

• Francia.

Batir es...

• Molestar a alguien
• Mover o darle golpes a alguien
• Mover o darle golpes a una sustancia para hacerla líquida
• Destrozar los huevos

¿A que temperatura hierve el agua a nivel del mar?

• 120°C

• 70°C

• 100°C

• 90°C

¿A que metodología de cocción pertenece la técnica Brasear?

• Húmedo

• Directo Seco

• Vapor

• Mixto

¿Cuanto mide el corte Cubo?

• Cubos de 1 x 1cm en todas sus caras

• Cubos de 1,5 x 1,5 cm en todas sus caras

• Cubos de 0,1 x 0,1 cm en todas sus caras

• Cubos de 2 x 2 cm en todas sus caras

¿A que metodología de cocción pertenece la técnica de cocción Inglesa?

• Húmedo

• Brasear

• Asar

• Mixto

Este régimen alimenticio tiene como principio no consumir carnes y en ocasiones, otros alimentos de origen animal, como la gelatina, el huevo o la leche. ¿A que categoría pertenece este régimen?

• Celiacos

• Veganos

• Hipertensos

• Hipocaloricos