MAKROMOLEKUL & KOLOID

1. Karbohidrat merupakan senyawa makromolekul yang tersusun dari unsur …..

• Karbon dan Hidrogen

• Karbon, Hidrogen dan Oksigen

• Karbon, Belerang dan Oksigen

• Karbon, Hidrogen dan Belerang

• Karbon, Hidrogen dan Nitrogen

Jenis karbohidrat yang banyak mengandung zat tepung adalah….

• Glukosa

• Glikogen

• Fruktosa

• Galaktosa

• Pati

Berikut ini adalah sumber karbohidrat, kecuali….

• Beras

• Kacang Kedelai

• Kentang

• Sukun

• Ubi Kayu

Pernyataan berikut merupakan kegunaan makanan dalam tubuh kita.

1) sumber energi utama bagi tubuh

2) sebagai cadangan energi

3) anti bodi terhadap racun yang masuk kedalam tubuh

4) biokatalis dalam metabolisme

5) berperan penting dalam transpor oksigen

Pasangan yang merupakan kegunaan protein adalah…

• 1 dan 2

• 1 dan 3

• 2 dan 4

• 3 dan 4

• 4 dan 5

Hasil hidrolisis dari laktosa adalah…

• glukosa + glukosa

• glukosa + fruktosa

• galaktosa + fruktosa

• fruktosa + fruktosa

• glukosa + galaktosa

fungsi dari lemak antara lain...

• sumber energi

• mengangkut vitamin A,D,E,C dan K

• menyusun struktur dan komponen sel

• memulihkan luka dan peradangan

• pelindung organ vital tubuh

Karbohidrat berikut yang tergolong polisakarida yang dimanfaatkan dalam industri tekstil adalah….

• Fruktosa

• Selulosa

• Glukosa

• Laktosa

• Maltosa

Larutan protein dapat bereaksi dengan asam maupun basa, hal ini menunjukan bahwa protei bersifat…

• kovalen

• Asam Lemah

• Basa Lemah

• Amfoter

• Netral

berikut ini adalah beberapa sifat makromolekul :

1. tidak tahan pada suhu tinggi
2. tidak tahan pada perubahan pH yang ekstrem
3. memiliki ion zwitter
4. tersusun dari beberapa asam amino

senyawa makromolekul yang cocok dengan sifat tersebut adalah...

• amino

• poli sakarida

• asam lemak

• protein

• lipida

Molekul mengandung guggus -COOH dan -NH₂ adalah..

• asam amino

• glukosa

• asam sitrat

• fosfor

• urea