PENGOLAHAN HASIL SAMPING SEREALIA

Produk yang dihasilkan suatu bahan selain dari produk utamanya disebut. ...

• produk utama

• produk sekunder

• produk hasil samping

• produk tambahan

Bekatul merupakan hasil samping dari tanaman....

• padi

• jagung

• kedelai

• singkong

Produk hasil samping berikut yang memiliki kandungan protein tinggi adalah...

• daun ubi

• ampas tahu

• bekatul

• kulit kentang

Tajin merupakan hasil samping dari pengolahan. ...

• beras

• jagung

• kedelai

• kacang hijau

Teknik pengolahan yang digunakan pada pembuatan puding tajin adalah. ...

• panas basah (mengukus)

• panas basah (merebus)

• panas kering (mengukus)

• panas kering (merebus)

Berikut merupakan bahan-bahan pembuatan puding tajin, kecuali....

• agar-agar

• gula

• tepung terigu

• santan

Yang tidak termasuk peralatan untuk membuat puding tajin yaitu....

• kukusan

• panci

• mangkok

• wajan

Alat saji yang digunakan pada penyajian puding tajin termasuk dalam...

• alat saji tradisional

• alat saji kuno

• alat saji modern

• alat saji praktis

Salah satu manfaat tajin diantaranya adalah. ...

• meningkatkan tekanan darah

• menyembuhkan gatal

• mengatasi masalah pencernaan

• mengatasi anemia

Tepung yang dihasilkan dari serealia adalah....

• Tapioka

• Terigu

• Hunkwe

• Sagu