INDUSTRI PERHOTELAN MINGGU KE 6

Bertanggung jawab atas kelancaran operasional di front office cashier adalah...

• FOM

• RS

• FOC

• HFOC

• CO

Kelancaran sambungan telepon ke dalam dan keluar hotel menjadi tanggung jawab...

• HFOC

• CO

• FOM

• RS

• FOC

Berikut yang bukan jabatan dalam food and beverage service adalah...

• FOM

• FMB

• RSM

• BM

• CS

Bentuk kerjasama kantor depan dengan tata graha adalah...

• Melaporkan status kamar

• Menjaga keamanan

• Menyediakan makanan

• Penyiapan buah-buahan

• Pengadaan bahan makanan dan minuman

Bila ada peralatan room service dikamar tamu yang harus di clearup maka departemen yang akan dihubungi room boy adalah...

• Accounting

• Front office

• Housekeeping

• Security

• Food & Beverage

Apabila ada peralatan listrik yang rusak maka departemen yang akan dihubungi yaitu...

• Security

• Kitchen

• HRD

• Engineering

• PLN

Kesan pertama yang baik diberikan hotel kepada tamu disebut...

• First impression

• First time

• First row

• First in

• First line

Kebersihan lobby, coridor, dan lounge adalah tanggung jawab bagian...

• Gardener

• Housekeeping

• Front office

• Engineering

• Food production

Departemen yang memberikan informasi tentang complement kepada tata hidang adalah...

• Housekeeping

• Front Office

• Security

• Accounting

• Food & Beverage

Bagian yang akan dikirimi daftar kedatangan tamu tiba dihotel adalah...

• Front office

• Housekeeping

• Buttler

• Excecutive office

• Semua departemen