Tugas Harian Prakarya

Untuk meningkatkan usaha kuliner berikut ini adalah….

• Perlunya inovasi dan kreativitas

• Perlu modal besar

• Adanya lahan yang luas

• Bahan harus import

Suatu kegiatan mengubah bahan mentah menjadi bahan makanan siap dikonsumsi adalah definisi dari....

• Olahan pangan

• Bahan pangan setengah jadi

• Pengolahan bahan pangan

• Bahan samping makanan

Contoh makanan dari singkong yang berbentuk pipih tebal atau tipis...

• Kerupuk tette

• Emping

• Kerupuk gendar

• Kerupuk udang

Contoh olahan pangan berbentuk butiran halus dari gandum adalah....

• Maizena

• Tapioka

• Mokaf

• Terigu

Mengolah bahan makanan dengan cairan yang sedang mendidih adalah....

• Simmering

• Boiling

• Sauteing

• Poaching

Cairan yang bisa digunakan untuk menggulai adalah

• Air

• Saus

• Kecap

• Santan

Contoh alat saji tradisional adalah....

• Wadah keramik

• Wadah rotan

• Styrofoam

• Plastik

Hasil samping dari penggilingan padi yang masih bisa di olah adalah....

• Dedak

• Merang

• Bekatul

• Beras

Vitamin yang terdapat pada ampas tahu adalah....

• Vit A

• Vit B

• Vit D

• Vit C

Kandungan zat yang masih terdapat pada kulit singkong adalah....

• Karbohidrat

• Lemak

• Vitamin

• Mineral