Asas Masakan PPKI Bater

Tandakan dua ciri-ciri bagi bater cair.

• berkrim dan cair

• berkrim dan pekat

• konsistensinya mudah dituang

• konsistensinya lebih likat

Senarai masakan dalam sesuatu hidangan disebut sebagai

• menu

• buku masakan

• senarai harga

• resipi

Apakah maksud bater?

• Bater ialah campuran air dan tepung kastard

• Bater merupakan jus minuman

• Bater ialah campuran tepung dan cecair seperti air, susu atau santan yang diadun hingga sebati

• Bater adalah sejenis doh

Hasil masakan bater cair ialah:

• kuih karipap

• kuih ketayap

• cucur bawang

• skon titis

Mengapakah kita perlu ayak tepung?

• Supaya tepung halus dan tidak berketul-ketul

• Supaya tepung menjadi sedap

• Supaya tepung menjadi kasar

• Supaya tepung menjadi rangup

contoh makanan daripada bater pekat ialah:

• Dorayaki

• Cucur bawang

• Kuih cara manis

• Kuih ketayap

Apakah nama kuih yang dimasak oleh murid tersebut?

• Kuih cara manis

• Puding roti

• Kek coklat

• Skon titis

Apakah nama kuih ini dan jenis bater?

• kuih koci dan bater pekat

• kuih lapis dan bater pekat

• kuih lapis dan bater cair

• kuih kosui dan bater cair