estry, aminy i aminokwasy

Wybierz właściwe produkty reakcji przedstawionej równaniem:

CH₃COOH + C₂H₅OH = ............... + ...................

• CH₃COOC₂H₅ ⁺ C₂H

• CH₃COOC₂H₅ ⁺ H₂O

• CH₃COOH ⁺ H₂O

• CH₃COOH + C₂H₅OH

Estry powstają w wyniku reakcji:

• kwasu karboksylowego z alkoholem

• kwasu karboksylowego z wodą

• estru z wodą

• kwasu z zasadą

Estrów nie stosuje się jako



• gazów spieniających w aerozolach

• rozpuszczalniki w zmywaczach do paznokci

• esencje zapachowe w perfumach

• aromaty owocowe w cukiernictwie

Etanian etylu to nazwa zwyczajowa estru.

• Prawda

• Fałsz

Zaznacz dwie właściwości estrów niższych kwasów karboksylowych.

• są łatwo rozpuszczalne w wodzie

• mają charakterystyczny zapach

• to lotne ciecze

• to substancje stałe

Rysunek przedstawia grupę funkcyjną nazywaną grupą

• karboksylową

• aminową

• kokosową

• estrową

Znajdź dwa poprawne dokończenia tego zdania.

Kwas aminoetanowy jest: ....................

• nazywany zwyczajowo glicyną.

• aminokwasem

• estrem

• kwasem karboksylowym

Aminokwasy mają zdolność łączenia się poprzez wiązanie peptydowe.

• Prawda

• Fałsz

Aminokwasy wchodzą w skład...

• słodzików zastępujących cukier.

• zmywacza do paznokci.

• parafiny.

• mydła sodowego.

Estryfikacja to reakcja chemiczna zachodząca między kwasem a 

• alkoholem
• estrem
• zasadą