Współpraca poszczególnych działów w obiekcie hotelowym

Stanowiskowo, kto w strukturze poszczególnych działów zakładu hotelarskiego odpowiada za proces przekazania informacji :

• każdy pracownik

• kierownik działu

• kierownik personalny

• nikt nie odpowiada

Kiedy recepcjonista przekazuje pokojowym wykaz pokoi do przygotowania z ich statusem?

• co godzinę

• przed zakończeniem doby hotelowej

• po zakończeniu doby hotelowej

• na koniec zmiany

Pracownik służby pięter druk obciążenia minibaru każdego z pokoi przekazuje do:

• recepcji

• gastronomii

• księgowości

• centrum obsługi biznesu

Informację z prośbą o umieszczenie wstawki w pokoju hotelowym recepcja przekaże:

• kierownikowi gastronomii

• kierownikowi służby pięter

• magazynierowi

• kierownikowi działu technicznego

Dział gastronomii informację o ilości gości przyjeżdżających do hotelu otrzymują z recepcji:

• na bieżąco

• co godzinę

• codziennie

• takie informacje nie są przekazywane

Dział gastronomii zamieszcza informacje o wykorzystaniu śniadań przez gości w:

• raporcie śniadań

• zestawieniu śniadań

• podsumowaniu śniadań

• nie wykazuje

Rejestr awarii i uszkodzeń bieżących w jednostkach mieszkalnych prowadzi:

• dział techniczny

• recepcja

• administracja obiektu

• housekeeping

Recepcja zakładu hotelarskiego odpowiada za opracowanie statystyk w zakresie obłożenia obiektu. Informacje te przekazuje:

• dyrektorowi generalnemu sieci hotelowej

• dyrektorowi lub kierownikowi obiektu

• dyrektorowi i kierownikowi obiektu

• kierownikowi recepcji

Przyjazd gości VIP do obiektu recepcja bezwzględnie zgłasza:

• dyrektorowi obiektu

• osobie wskazanej przez dyrektora obiektu

• inspektorowi pięter

• kierownikowi marketingu

Recepcja z działem księgowości współpracuje w zakresie:

• ustalania rack rate

• ustalania rabatów

• wystawienia rachunku wstępnego dla gościa

• rozliczania paragonów i faktur