Соусы
Authored by Анастасия Глухова
Special Education
Professional Development
Used 18+ times
AI Actions
Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...
Content View
Student View
10 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Соус - это
дополнительный компонент к блюду.
дополнительный ингредиент.
дополнительный компонент к блюду, который имеет полужидкую консистенцию.
второе блюдо.
2.
MULTIPLE SELECT QUESTION
30 sec • 1 pt
Назначение соусов:
улучшают вкус и аромат
улучшают внешний вид
используют с технологическими целями
все ответы верны
3.
FILL IN THE BLANK QUESTION
30 sec • 1 pt
По температуре подачи соусы бывают
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
По технологии приготовления соусы различают
основные и производные
основные и производственные
густые и жидкие
соус белый основной
5.
MULTIPLE SELECT QUESTION
30 sec • 1 pt
Что содержат грибы?
экстрактивные вещества
вкусовые вещества
ароматические вещества
азотистые вещества
6.
OPEN ENDED QUESTION
30 sec • Ungraded
Производные белого основного соуса:
Evaluate responses using AI:
OFF
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Соус Мадера- это
соус луковый
соус томатный
соус с эстрагоном
соус красный с вином
Access all questions and much more by creating a free account
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
Continue with Google
Continue with Email
Continue with Classlink
Continue with Clever
or continue with
Microsoft
%20(1).png)
Apple
Others
Already have an account?
