Olahan Setengah Jadi & Hasil Samping Serealia

Berikut yang bukan bahan pangan serealia, yaitu ...

• 
• 
• 
• 

Makanan khas Indonesia yang dihasilkan dari bahan pangan setengah jadi tepung beras ketan adalah….

• donat

• pempek

• cireng

• wingko babat

Perhatikan gambar hasil pengolahan makanan berikut!

Bahan primer utama yang digunakan untuk menghasilkan makanan tersebut adalah ...

• 
• 
• 
• 

Berikut ini adalah yang bukan hasil pengolahan bahan setengah jadi mie menghasilkan makanan khas nusantara, yaitu ...

• 
• 
• 
• 

Perhatikan gambar berikut!

Berdasarkan gambar, nama hasil pengolahan makanan dan asal daerahnya yaitu ...

• Mie gomak dari Sumatera Barat

• Mie aceh, dari Aceh

• Mie tek-tek dari Jawa tengah

• Mie godog dari Yogyakakarta

Tempe gembus termasuk salah satu produk pangan yang dibuat dari bahan hasil samping berupa ....

• kulit singkong

• ampas kedelai

• daun ubi jalar

• bekatul

Perhatikan gambar hasil pengolahan berikut ini!

Bahan utama produk setengah jadi yang digunakan untuk menghasilkan makanan tersebut adalah ...

• 
• 
• 
• 

Produk yang dihasilkan selain produk utama disebut ….

• produk primer

• produk hasil samping

• produk impor

• produk utama

Teknik memasak dengan menggunakan sedikit minyak olahan dan bahan makanan yang telah dipotong kecil atau diiris tipis yang dikerjakan dalam waktu sebentar dan cepat serta ditambah sedikit cairan sehingga sedikit berkuah/basah disebut ....

• teknik mengukus

• teknik menumis

• teknik memanggang

• teknik mengetim

Tepung yang digunakan untuk mengentalkan saus yaitu ....

• 
• 
• 
•