6NA PROTEÍNAS 2021

Las proteinas son macromoléculas biológicas constituidas basicamente por:

• C, H, O, P.

• C, H, O, N.

• C, H, O, Fe

• C, H, O, Na

Los -L-aminoácidos se caracterizan por:

• la disposición del grupo carboxilo (-COOH) a la izquierda del carbono alfa

• la disposición del grupo amino (-NH₂) a la derecha del carbono alfa .

• la disposición del grupo amino (-NH₂) a la izquierda del carbono alfa .

El comportamiento anfótero de los aminoácidos se refiere a que:

• El pH que exista en una disolución acuosa determina su ionización.

• El pH que exista en una disolución acuosa determina su actividad óptica.

• El pH impide que se solubilicen en una disolución acuosa.

Un ejemplo de polipéptido es la unión de:

• Ala - Glu - Tyr - Met - Pro

• Cys - Pro - His - Ala - Ile - Phe - Gly

•  ninguna respuesta es correcta.

Cuando una proteina se desnaturaliza, ¿quedan libres sus aminoácidos?

• Sí

• No

• A veces

La estructura terciaria de las proteínas se mantiene por:

• Puentes S-S

• Fuerzas de Van der Waals

• Puentes de Hidrógeno.

• Fuerzas electrostáticas

Los aminoácidos que no pueden ser sintetizados por el organismo, se denominan..

• Primarios

• Esenciales

Los aminoácidos se comportan como bases...

• a un pH < 7

• a un pH = 7

• a un pH > 7

• los aminoácidos se comportan siempre como acidos independientemente del pH del medio.

La estructura terciaria de las proteínas...

• Se debe a los enlaces peptídicos entre aminoácidos muy voluminosos.

• Sólo está presente en las proteínas con función enzimática

• Está formada por la combinación de alfa-hélices con láminas plegadas.

• Es el resultado del plegamiento de la hélice alfa

Tipo de estructura

• Primaria

• Secundaria

• Terciaria