UH prakarya pengolahan sayuran kelas 7 sem 2

Bahan pangan asal tumbuhan yang mempunyai kadar air dan serat tinggi, banyak vitamin dan mineral adalah...

• Lalapan

• Lauk pauk

• Sayuran

• Mie instan

Tomat, labu siam dan timun termasuk dalam pengelompokan sayuran...

• Umbi

• Polong

• Buah

• Daun

Buncis, kapri dan kacang panjang termasuk kelompok sayuran...

• Umbi

• Polong

• Buah

• Daun

Sayuran berwarna merah/biru mengandung pigmen...

• Klorofil

• Anthosianin

• Karotenoid

• Vitamin

Sayuran berikut dikonsumsi manusia pada bagian...

• Buah

• Batang

• Akar

• Bunga

Nama latin wortel adalah...

• Daucus carota

• Zea mays

• Amaranthus

• Solanum lycopersicum

Sayuran berikut dikonsumsi bagian...

• Daun

• Biji

• Akar

• Bunga

Melunakkan bahan makanan dalam cairan mendidih bersuhu 100°C disebut...

• Menggoreng

• Mengukus

• Mencampur

• Merebus

Mencuci buah dan sayur segar dengan air bersih bertujuan untuk...

• Menghilang mikroorganisme

• Menghilangkan kotoran

• Meningkatkan harga jual

• Membuat lebih menarik

Bahan alami yang digunakan untuk mengemas atau menyajikan makanan adalah ....

• Buluh bambu

• Styrofoam

• Plastik

• Kaca