Evaluación inicial NUTRICIÓN

Los alimentos cumplen una doble función:

• Plástica y energética

• Plástica y orgánica

• Nutritiva y energética

• Vitamínica y regenerativa

¿Cuáles son los principios inmediatos?

• Hidratos de carbono, proteínas y nutrientes

• Hidratos de carbono, nutrientes y vitaminas

• Hidratos de carbono, proteínas, lípidos, vitaminas y minerales

• Lípidos, proteínas y minerales

¿Cuáles son los porcentajes en la nutrición?

• Hidratos de carbono entre 60-70%, proteínas entre 10-15% y grasas entre 20-30%

• Hidratos de carbono entre 40-30%, proteínas entre 40-30% y grasas entre 20-10%

• Hidratos de carbono entre 20-30%, proteínas entre 10-15%y grasas entre 60-70%

• Hidratos de carbono entre 10-15%, proteínas entre 60-70%y grasas entre 20-30%

¿Qué alimentos son ricos en hidratos?

• Pescado y carne

• Legumbres, pasta y arroz

• Huevos, leche y queso

• Aceite y carnes grasosas

Cuál de estos ejemplos contiene mayor cantidad de hidrato de carbono:

• carne

• pescado

• patatas

• huevo

Cuál de estos ejemplos contiene mayor cantidad de proteínas

• patatas

• arroz

• cachuetes

• maíz

¿Qué alimentos son comida Real?

• Verdura y fruta

• Galletas Digestive

• Chocolate blanco

• Colacao

La función de los hidratos de carbono es:

• contribuir a mantener el crecimiento y regeneración de las células.

• intervienen en la absorción de calcio o hierro.

• favorecen el mantenimiento de la temperatura corporal.

• son la fuente de energía más rápidamente aprovechable por el organismo.

¿Cuál de los cuatro alimentos es comida real?

• Helado

• Chucherías

• Aceite de oliva

• Marisco

¿Cuál de los cuatro alimentos es un ultraprocesado?

• Manzana

• Pan integral

• Naranja

• Croissant