八下理化5-1隨堂測驗

下列敘述何者正確?

• 肉類燒黑,表示蛋白質組成中含有碳元素

• 青椒無法燒黑,表示纖維素組成中沒有碳元素

• 玉米無法燒黑,表示澱粉組成中沒有碳元素

• 鐵架燒黑,表示鐵可以變成碳元素

下列敘述何者正確?

• 圖中火焰表示木筷遇到氧氣後,劇烈燃燒

• 一開始冒出可燃的白煙,那是水分子,水是來自竹筷的組成元素氫和氧化合而成

• 濃煙中有多種可燃物質,例如二氧化碳,甲烷等

• 殘留鋁箔上的黏稠液體,使石蕊試紙變紅,表示含有醋酸成分

下列敘述何者正確?

• 圖中黑色條狀物質是竹筷

• 圖中燒紅之處,表示碳元素可燃

• 用竹炭寫出來的字黑黑的,但竹炭和鉛筆的組成元素不同

• 如果用鋁箔包住碳條,隔絕空氣加熱,會產生二氧化碳

竹筷隔絕空氣加熱分解的過程稱為乾餾。竹筷乾餾時產生的濃煙，經分析後含有可燃的一氧化碳、甲烷、氫氣和不可燃的二氧化碳氣體，鋁箔上的液體為黏稠的焦油和醋酸，剩下的黑色固體主要成分是碳。

• 竹筷乾餾得到固態焦油

• 甲烷是由碳和氫元素所組成的液態物質

• 醋酸是由碳,氫和氧三種元素組成的氣態物質

• 若某物體隔絕空氣加熱,會得到黑色的碳,則某物體必含有碳元素

下列敘述何者正確?

• 木材經過加熱,會得到竹炭

• 炭窯加熱時,若不封閉窯口,一樣會得到竹炭

• 活性碳因為多孔材質,可吸附過濾髒水成為清水

• 竹碳工廠有時也生產瓶裝醋酸,表示竹碳發酵可得到醋酸

下列敘述何者正確?

• 碳酸鈣化學式為CaCO4

• 石膏主要成分為CaSO4

• 尿素化學式為CO(NH2)

• 將尿素隔絕空氣加熱,無法得到固體碳元素

現在有機化合物定義為含碳的化合物，例如：蔗糖、酒精、塑膠；不含碳的化合物則稱為無機化合物，例如：食鹽、水、二氧化硫。但是含碳的化合物中，一氧化碳、二氧化碳、碳酸鹽類、氰化物等，則被歸類為無機化合物。

• 尿素是氰化物所合成,也就是說,無機化合物可以經由化學變化,變成組成生命物質的有機化合物

• CO,CO2,H2CO3,CaCO3,NaHCO3,Na2CO3都不是有機化合物

• 有碳元素的化合物,一定是有機化合物

• 有碳,氫兩種元素的化合物,一定是有機化合物

例題5-1

小傑藉由乾餾的方法，可以觀察到竹筷這種有機物裡含有碳的成分，下列敘述哪一項是正確的？

• 乾餾的過程是一種物理變化

• 乾餾時，若竹筷不包裹鋁箔也可以達到乾餾的效果

• 有機化合物一定含有碳元素

• 水（H₂O）是一種有機化合物