Tata Boga 1

Makanan yaitu kebutuhan …

• tersier

• primer

• sekunder

• campuran

Setiap orang membutuhkan makanannya berbeda-beda bergantung kepada …

• jenis pekerjaan

• kekayaan

• status sosial

• lingkungan

Makanan bersifat higienis ...

• Praktis, lezat

• ekonomi, enak

• Tidak mengandung kuman penyakit

• Tidak mengandung basil kecil

Gangguan gizi sanggup terjadi pada ...

• Keluarga mampu

• keluarga kurang bisa

• Keluarga sangat mampu

• Keluarga bisa atau keluarga kurang mampu

Bila seseorang cukup menerima makan bergizi akan mempunyai ...

• penampilan oke

• tubuh ideal

• Daya tahan tubuh kuat

• Disukai banyak teman

Sumber-sumber karbohidrat ...

• Tepung, roti, mie, bihun

• Hati, ikan, keju

• Ikan, udang, kakap

• Kepiting, beras, gandum

Lemak nabati dibawah ini ...

• Minyak ikan

• Lemak sapi

• Minyak kambing

• Minyak wijen

Kekurangan lemak sanggup menjadikan ...

• Lambat berfikir

• Kurang tenaga

• Rambut pirang

• Bibir pecah-pecah

Di bawah ini hasil olahan protein setengan jadi ...

• Tepung, roti, mie

• Dodol, sirup, gula-gula

• Tahu, tempe, oncom, kecap

• Sarden, kornet

Zat masakan yang diharapkan tubuh untuk mempertahankan ...

• protein

• lemak

• karbohidrat

• vitamin