PAS Prakarya Kelas 8

Rengginang adalah salah satu contoh olahan pangan setengah jadi yang dibuat dari bahan ......

• Beras ketan

• Singkong

• Jagung

• Gandum

Kerupuk tette, sawut, gaplek ubijalar dan kentang beku merupakan contoh bahan pangan setengah jadi berbentuk ......

• Pipih tebal atau tipis dari serealia

• Pipih tebal atau tipis dari umbi

• Butiran besar dari serealia

• Butiran halus dari umbi

Pempek merupakan makanan khas daerah Palembang, Sumatra Selatan. Makanan ini terbuat dari bahan dasar ikan tengiri yang dicampur dengan bahan pangan setengah jadi dari umbi yang berfungsi sebagai perekat adonan, yaitu......

• Tepung terigu

• Tepung mokaf

• Tepung gandum

• Tepung tapioka

Negara Italia merupakan negara penghasil bermacam-macam pasta. Sedangkan pasta merupakan bahan olahan pangan setengah jadi dari......

• Singkong

• Padi

• Gandum

• Sorgum

Klepon merupakan jajanan pasar yang terbuat dari tepung ketan yang berisi gula jawa atau gula merah. Pengolahan klepon menggunakan teknik......

• Boiling

• Poaching

• Braishing

• Steawing

Produk pangan setengah jadi dibawah ini yang memiliki karakteristik berwarna putih, bentuk butiran halus, aroma wangi dan memiliki tekstur atau rabaan halus dan keset adalah.....

• Tepung tapioka

• Tepung hunkwe

• Tepung maizena

• Tepung terigu

Dalam proses penyosohan (proses penumbukan untuk melepaskan padi dari kulit luar) beras, menghasilkan dua macam limbah, limbah tersebut adalah......

• Bekatul dan merang

• Merang dan dedak

• Bekatul dan dedak

• Gabah dan merang