Chất béo là trieste của axit béo với

• A. ancol etylic

• B. glixerol

• C. ancol metylic

• D. etylen glicol

CH₃COOC₂H₃ phản ứng với chất nào sau đây tạo ra được este no?

• A. SO₂

• B. KOH

• C. HCl

• D. H₂ (Ni, t⁰)

Công thức nào sau đây có thể là công thức của chất béo?

• A. C₁₇H₃₅COOC₃H₅

• B. (C₁₇H₃₃COO)₂C₂H₄

• C. (C₁₅H₃₁COO)₃C₃H₅

• D. CH₃COOC₆H₅

Chất nào sau đây khả năng tham gia phản ứng tráng gương:

• A. C₆H₅OH

• B. CH₃COCH₃

• C. HCOOC₂H₅

• D. CH₃COOH

Đun nóng este CH₃COOC₆H₅ với lượng dư dung dịch NaOH, thu được các sản phẩm hữu cơ là:

• A. CH₃COOH và C₆H₅ONa

• B. CH₃COOH và C₆H₅OH

• C. CH₃OH và C₆H₅ONa

• D. CH₃COONa và C₆H₅ONa

Chất X có công thức: CH₃COOC₂H₅. Tên gọi của X là:

• A. vinyl propioat

• B. vinyl axetat

• C. etyl axetat

• D. etyl propioat

Este nào sau đây thủy phân cho hỗn hợp 2 chất hữu cơ đều tham gia phản ứng tráng bạc?

• A. CH₃COOCH=CH₂

• B. HCOOCH=CH-CH₃

• C. HCOOCH₂CH=CH₂

• D. CH₃COOC₂H₅

Phản ứng thủy phân este trong môi trường kiềm, đun nóng được gọi là phản ứng?

• A. Xà phòng hóa

• B. Tráng gương

• C. Este hóa

• D. Hiđro hóa

Cho các este: etyl fomat, vinyl axetat, triolein, metyl acrylat, phenyl axetat. Số este phản ứng được với dung dịch NaOH (đun nóng) sinh ra ancol là:

• A. 5

• B. 3

• C. 2

• D. 1

Để chuyển hóa triolein thành tristearin người ta thực hiện phản ứng:

• A. hiđro hóa

• B. este hóa

• C. xà phòng hóa

• D. polime hóa