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12 questions

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1.

MULTIPLE SELECT QUESTION

30 sec • 1 pt

Qu'est-ce qu'un maître d'hôtel?

Directeur d'hôtel

Un spécialiste en hôtellerie

Le responsable de l'équipe de service

Un professeur d'hôtellerie

2.

MULTIPLE SELECT QUESTION

30 sec • 1 pt

Qu'est ce que le service à l'anglaise?

Le serveur sert le client au plat par la droite

Le serveur sert le client au plat par la gauche

Le serveur présente le plat par la droite et le client se sert

Le serveur présente le plat par la gauche et le client se sert

3.

MULTIPLE SELECT QUESTION

30 sec • 1 pt

Media Image

Comment appelle t'on cet objet?

Perroquet

Décapsuleur

Limonadier

Tire-bouchon

4.

MULTIPLE SELECT QUESTION

30 sec • 1 pt

Qu'appelle t'on un vin effervescent?

Un vin dans lequel on a mis de l'aspirine

Un vin pétillant

Un vin bouchonné

Un vin qui fermente

5.

MULTIPLE SELECT QUESTION

30 sec • 1 pt

De quels côtés met-on le couteau et la fourchette lors de la mise en place?

Couteau à gauche et fourchette à droite

Couteau à droite fourchette à gauche

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Qu'appelle t'on une pince en restauration?

Un couteau et une fourchette pour attraper les aliments

Une pince en métal

Une pince pour tenir la nappe

Une pince pour plier la serviette

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

A quoi sert le guéridon?

A poser les affaires des clients

A poser tout ce qui va servir pour le service

A poser une lampe de chevet

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