Svensk matkultur

Vilken är äldst av följande matprodukter

• Självplockgodis

• Kalles kaviar

• Pizzasallad

Vad är pizzasallad?

• en vanlig sallad som består av ingredienser man använder i pizza

• en ålsallad

• en kålsallad

Varför ska man ha sallad till pizza enligt Richard Tellström?

• Man tycker att man ska kombinera något nyttigt med något som är onyttigt

• Det är en gammal svensk tradition

• Sallad kan förstärka och därmed förbättra smaken

Vad tycker utlänningar är konstigt i Sverige?

• självplockgodis

• smågodis

• saltlakrits

Hur kom det sig att svenskarna äter saltad mat?

• Man brukade salta mat för konserveringsskäl och blev van vid det.

• I norr äter man mer saltad mat på grund av kylan.

• Man hade stora saltresurser i Sverige förut och därmed kom vanan att använda mycket salt.

Vad är det?

• ostkniv

• ostsil

• osthyvel

Man uppfann osthyveln i

• Sverige

• Norge

• Finland

Vad är det?

• en måttsats

• en motsats

• en målsats

Varför införde man måttsatser i Sverige?

• Man ville följa matlagninstrender i Europa.

• Man ville vara modernare i köket.

• Man ville att det skulle vara ordning och reda.

Vad var andra baktanken med införandet av måttsatsen och kokboken, Richard Tellström pratar om?

• Vem som helst kan laga mat

• Bara de som är duktiga i matlagning kan laga mat

• Matlagning är något man tar över efter sina föräldrar