Higijena za ugostitelje

Pojavljuju se naglo i ne traju dugo:

• akutne bolesti

• kronične bolesti

Odaberi točne tvrdnje za kronične bolesti:

• dugotrajne

• izbijaju naglo

• često doživotne

• smanjuju kvalitetu života

Profesionalne bolesti nastaju :

• zbog žurbe

• zbog nepravilne prehrane

• zbog dugotrajnog izlaganja istim štetnim čimbenicima

• zbog boravka u zadimljenom prostoru

Koje su zadaće sanitarne inspekcije?

• provodi stručno savjetovanje i educiranje djelatnika

• pregledava djelatnike

• provodi sanitarni nadzor

• kontrolira troškove objekta

Pandemija je:

• širenje zarazne bolesti na većem području i na veliki broj ljudi

• način razmnožavanja bakterija

• pojava zarazne bolesti na ograničenom području

• znanost o mikroorganizmima

Vrijeme od trenutka zaraze do pojave prvih znakova bolesti je:

• infekcija

• dezinsekcija

• inkubacija

Liječenje viroza provodi se antibioticima:

• da

• ne

Mikoze su zaraze:

• bakterijama

• gljivama

• virusima

Česti prenositelji bolesti su neki kukci i životinje:

• da

• ne

Zarazne bolesti mogu se prenijeti:

• kašljanjem , kihanjem, slinom

• dodirom nečistim rukama

• zdravom prehranom

• uzimanjem onečišćene hrane ili vode