Prakarya "Pengolahan"

Prakarya "Pengolahan"

Assessment

Quiz

Life Skills

10th - 12th Grade

Practice Problem

Hard

Created by

rozzy napitupulu

FREE Resource

Student preview

quiz-placeholder

15 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

20 sec • 1 pt

Kornet daging adalah produk pengawetan dengan cara...

Pasteurisasi

Sterillisasi

Pengasapan

Frezzenisasi

Pengeringan

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

20 sec • 1 pt

Berikut ini adalah kelompok bahan yang dapat dijadikan sebagai bahan pengawet adalah...

Gula, Garam

Cabe, Tepung

Royko, Kecap

Saos sambal, Tomat

Asam, Cuka

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Pengawetan dengan suhu dingin berfungsi untuk...

Mengaktifkan enzim

Mematikan mikroorganisme

Menjaga kelembaban

Menghambat kerusakan, menjaga kesegaran

Menjaga kesegaran, menghilangkan rasa

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

20 sec • 1 pt

Syarat kemasan makanan yang baik adalah...

Menyerap air dan lemak

Mudah terkikis

Melindungi mutu dalam waktu lama

Mengubah warna dan rasa

Mudah terpengaruh udara

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

20 sec • 1 pt

Lapisan timah pada kaleng sarden berfungsi untuk...

Melindungi bentukan

Menangkal karat

Menangkal perubahan suhu

Menahan panas

Menangkal pengembunan

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Dalam pengawetan makanan harus memperhatikan...

Jenis bahan makanan

Untung rugi pengawetan

Nilai gizi makanan

Nabati yang kadar airnya rendah

Nabati yang tidak bisa busuk

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

20 sec • 1 pt

Contoh makanan yang diawetkan untuk jangka waktu pendek adalah....

Susu Ultra

Kornet

Sarden

Telur asin

Sosis

Create a free account and access millions of resources

Create resources

Host any resource

Get auto-graded reports

Google

Continue with Google

Email

Continue with Email

Classlink

Continue with Classlink

Clever

Continue with Clever

or continue with

Microsoft

Microsoft

Apple

Apple

Others

Others

Already have an account?