enzymy - zadania

Zatrucie metanolem jest dla organizmu człowieka bardzo groźne, ponieważ produkty jego utleniania (aldehyd mrówkowy i kwas mrówkowy) są silnie toksyczne. Utlenianie metanolu katalizuje dehydrogenaza alkoholowa. Enzym ten katalizuje również proces utleniania etanolu, ale produktem tej reakcji jest aldehyd octowy, który jest znacznie mniej toksyczny dla organizmu człowieka. Pierwsza pomoc osobom, u których podejrzewa się zatrucie metanolem, polega na jak najszybszym podaniu około 100 ml alkoholu etylowego.

Etanol podajemy aby

• zablokował działanie dehydrogenazy alkoholowej.

• wyparł metanol z centrum aktywnego dehydrogenazy alkoholowej.

• zajął miejsce metanolu w centrum aktywnym dehydrogenazy alkoholowej.

• zmienił konfiguracje przestrzenną dehydrogenazy alkoholowej.

Zaznacz cechy enzymów zobrazowane schematem.

• są swoiste względem danego substratu

• są swoiste względem przeprowadzanej reakcji

• nie zużywają się w przebiegu reakcji

• przyspieszaja katalizowane reakcji przynajmniej milionkrotnie

Spośród wymienionych właściwości enzymu zaznacz dwie, które można określić wyłącznie na podstawie schematu.

• Nie zużywa się w trakcie reakcji.

• Nie wpływa na równowagę reakcji.

• Wykazuje dużą aktywność katalityczną.

• Przyśpiesza przebieg reakcji chemicznej.

• Jest specyficzny względem substratu dzięki koenzymowi.

Na schemacie przedstawiono zmiany energii substratów i produktów reakcji zachodzącej bez udziału enzymu.

Jak zmieni się energia aktywacji po dodaniu enzymu?

• wzrośnie

• zmaleje

• pozotanie bez zmian

W peroksysomach znajdują się enzymy, które biorą udział w reakcjach utleniania związków organicznych tlenem cząsteczkowym. Produktem wielu z tych reakcji jest szkodliwy dla komórki, bardzo reaktywny nadtlenek wodoru (H₂O₂). Zabezpieczeniem przed H₂O₂ jest obecność w peroksysomach enzymu katalazy, który rozkłada nadtlenek wodoru na wodę i tlen cząsteczkowy.

Uczniowie postanowili sprawdzić, czy w tkankach roślinnych występuje enzym katalaza. W tym celu w dwóch probówkach A i B umieścili równe objętości soku ze startego surowego ziemniaka. Sok w probówce A zagotowali i ostudzili, a następnie do obydwu probówek dodali taką samą ilość roztworu H₂O₂ (wody utlenionej).

Reakcja rozkładu H₂O₂ zajdzie w probówce:

• A, ponieważ doszło do zniszczenia enzymu

• B, ponieważ doszło do zniszczenia enzymu

• A, ponieważ nie doszło do zniszczenia enzymu

• B, ponieważ nie doszło do zniszczenia enzymu

Czynniki wpływające na aktywność enzymów to:

• stężenie substratu

• inhibitory

• pH

• temperatura

Bardzo wysoka temperatura najczęściej

• przyspiesza reakcję enzymatyczną

• spowalnia reakcję enzymatyczną

• hamuje reakcję enzymatyczną

• nie ma wpływu na reakcję enzymatyczną

Hamowanie szlaku metabolicznego przez jego produkt końcowy to

• ujemne sprzężenie zwrotne

• dodatnie sprzężenie zwrotne

• inhibicja

Reakcja enzymatyczna osiąga prędkość maksymalną gdy

• są zajęte centra aktywne wszystkich enzymów.

• są optymalne warunki termiczne.

• dobrze działają aktywatory.

• są odpowiednio zmienione centra aktywne enzymów.

Zaznacz informacje prawdziwe.

• informacja o budowie enzymów zapisana jest w DNA komórki

• aktywatorem może być Cu²⁺

• wytwarzanie enzymów podlega kontroli

• enzymy zużywają się podczas katalizowanych przez siebie reakcji