Potrawy półmięsne gotowane i smażone

Potrawami półmięsnymi nazywamy

• potrawy w których mięso stanowi główny składnik

• potrawy w których mięso nie jest głównym składnikiem, lecz stanowi połączenie z innymi surowcami roślinnymi

• potrawy nie zawierające mięsa, jedynie podroby

• potrawy w których mięso drobiu i wędliny zostały połączone z soją lub innymi warzywami strączkowymi

Do jakich potraw należy fasolka po bretońsku

• smażonych

• gotowanych

• pieczonych

• duszonych

Do jakich potraw należą krokiety z warzyw i mięsa

• gotowanych

• duszonych

• smażonych

• pieczonych

Łączenie w potrawach składników roślinnych i zwierzęcych pozwala na urozmaicenie jadłospisów przez zwiększenie asortymentu potraw.

• prawda

• fałsz

Dno rondla podczas duszenia gołąbków z mięsem i ryżem należy

• zwilżyć wodą

• wyłożyć małymi liśćmi kapusty

• przesmarować oliwą z oliwek

Łączenie składników w potrawach półmięsnych pozwala na

• uzupełnienie białek roślinnych białkami zwierzęcymi

• zapewnienie wysokiej wartości energetycznej dzięki zastosowania warzyw

• zapewnienie wysokiej wartości energetycznej dzięki zastosowaniu mąk, kasz i makaronów

Pierogi i knedle podajemy najczęściej

• polane oliwą z oliwek

• posypane koperkiem i zieloną pietruszką

• polane stopioną słoniną z cebulą i surówkami

Porcja knedli z mięsem powinna ważyć

• 300g

• 250g

• 330g

Pierogi,pyzy i knedle to potrawy

• smażone

• duszone

• gotowane

• zapiekane

Zaznacz potrawy półmięsne gotowane (pytanie wielokrotnego wyboru)

• warzywa nadziewane

• kulebiaki

• bigos

• krokiety

• pyzy