alkohole i fenole

Fermentacja alkoholowa sacharydów zachodzi m.in. w bulwach pod wpływem:

• insuliny

• biokatalizatorów

• inhibitorów

• reduktazy

Glicerol to związek:

• niepolarny

• toksyczny

• nietoksyczny

• barwny

Reakcja alkoholi polihydroksylowych z Cu(OH)₂ jest reakcją wykorzystywaną do:

• odróżniania alkoholi polihydroksylowych od alkoholi monohydroksylowych

• odróżniania alkoholi polihydroksylowych od aldehydów

• odróżniania alkoholi polihydroksylowych od kwasów karboksylowych

• odróżniania alkoholi polihydroksylowych od glikolanów

Alkohole otrzymujemy drogą:

• katalitycznego uwodnienia alkinów i utleniania alkoholi I-rzędowych

• katalitycznego uwodnienia alkinów i utleniania alkoholi II-rzędowych

• prób Trommera i Tollensa

• katalitycznego uwodnienia alkenów

Decydujący wpływ na właściwości alkoholi monohydroksylowych ma:

• wyłącznie szkielet węglowodorowy

• wyłącznie obecność polarnej grupy -OH

• szkielet węglowodorowy i obecność polarnej grupy -OH

• szkielet węglowodorowy i obecność niepolarnej grupy -OH

W grupie hydroksylowej występuje wiązanie:

• kowalencyjne niespolaryzowane

• kowalencyjne spolaryzowane

• jonowe

• metaliczne

Alkohole monohydroksylowe ulegają reakcji dehydratacji, której produktem jest:

• alkan

• alkin

• cykloalkan

• alken

Ketony otrzymywane są w reakcji

• redukcji alkoholi I-rzędowych

• utleniania alkoholi II-rzędowych

• redukcji alkoholi II-rzędowych

• utleniania alkoholi I-rzędowych

Czy gliceryna tworzy alkoholany?

• tworzy

• nie tworzy

Nasycone alkohole z dwiema grupami hydroksylowymi o wzorze ogólnym C_nH_2n(OH)₂ nazywamy:

• triolami

• diolami

• tetraolami

• żadna z odpowiedzi nie jest prawidłowa