Alkaloidne namirnice

Neki ljudi ne mogu spavati ako navečer popiju kavu jer ona sadrži:

(a)  

Gdje je kava najprije otkrivena?

• Indija

• Etiopija

• Kina

Šalica jake crne kave koju su popularizirali Talijani je:

(a)  

Gdje je otkriven čaj?

• u Engleskoj

• u Turskoj

• u Kini

• u Portugalu

Latinski naziv kakao stabla je Theobroma cacao, što znači:

• volim čokoladu

• hrana bogova

• gorki kakao

Alkaloidne tvari snažno djeluju na srce, mozak i živce:

• da

• ne

Veće količine kofeina mogu nadražiti sluznicu želuca i povećati simptome nervoze

• ne

• da

Najvažnija vrsta kave zbog svojih prirodnih svojstava i mogućnosti miješanja je:

• arabica

• robusta

• liberica

Tko se dobije ekstrakcijom iz prženih zrna kave s vodom

• ekstrakti kave

• kava bez kofeina

• kavovine

• organska kava

Kako se nazivaju prženi plodovi i prženi dijelovi jestivih biljaka bogatih škrobom, šećerima i inulinom koji prokuhani ili otopljeni u vodi daju napitak kao zamjena za kavu ili kao dodatak kavi?

• kava bez kofeina

• ekstrakt kave

• kavovine