PAT PRAKARYA KELAS VIII

Produk olahan setengah jadi bentuk tebal atau tipis dari serealia....

• Rengginang

• Kacang tanah

• Kacang hijau

• Tepung tapioka

Jenis umbi-umbian yang dapat diolah menjadi bahan pangan setengah jadi adalah....

• Jagung

• Singkong

• Waluh

• Wortel

Tanaman umbi-umbian umumnya ditanam di daerah...

• Sawah

• Payau

• Rawa

• Ladang

Olahan pangan setengah jadi dengan bentuk butiran halus yang berasal dari gandum adalah....

• Tepung tapioka

• Tepung maizena

• Tepung beras

• Tepung terigu

Makanan khas indonesia yang berasal dari olahan pangan setengah jadi dengan bentuk pipih tebal/ tipis adalah....

• Nasi jagung

• Kerupuk tempe

• Bakpia

• Biskuit

Mengolah bahan makanan dalam cairan yang sudah mendidih, baik menggunakan cairan berupa air, kaldu dan susu disebut....

• Boilling

• Poaching

• Braising

• Stewing

Cara mengawetkan tepung secara sederhana setelah selesai diproduksi adalah dengan cara...

• Dioven

• Disangrai

• Dijemur

• Digoreng

Jenis serealia yang dahulu digunakan sebagai makanan pokok orang orang skotlandia dan populer sebagai makanan ternak adalah...

• Barley

• Rogge

• Oats rover

• Jali

Jenis jamur yang digunakan dalam pembuatan tempe yaitu....

• Rhizopus sp

• Aspergillus oryzae

• Fermentasi

• Tauco

Gaplek terbuat dari...

• Biji jagung

• Beras merah

• Ketela

• Ubi kayu