БІЛКИ, ЖИРИ, ВУГЛЕВОДИ ТА БАД
Authored by ГАННА ПАЛВАШОВА
Education, Special Education
1st Grade
Used 5+ times
AI Actions
Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...
Content View
Student View
20 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Спиртове бродіння вуглеводів викликається:
білками
дріжджами
киснем
всі відповіді вірні
немає правильної відповіді
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Оберіть отимальні умови для спиртового бродіння
Т= 25-40°С; рН = 4-5; Сцукру = 20%.
Т= 5-10°С; рН = 5; Сцукру = 50%
Т= 55-60°С; рН = 9; Сцукру = 20%
всі відповіді вірні
немає правильної відповіді
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Субстратом для спиртового бродіння є:
вуглеводи
білки
жири
всі відповіді вірні
немає правильної відповіді
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Молочнокисле бродіння застосовують у виготовленні:
квашених овочів
силосу
кисломолочних продуктів
всі відповіді вірні
немає правильної відповіді
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
В яких одиницях виражають кислотність
відсотках
градусах
мілілітрах
всі відповіді вірні
немає правильної відповіді
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
В спиртовому виробництві 1 градус кислотності відповідає:
20 мл розчину цукру
20 мг дріжджів
20 мл 1 н. розчину NaOH
всі відповіді вірні
немає правильної відповіді
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Градус Неймана в хлібопекарській промисловості дорівнює:
100 мл 1 н. розчину NaOH
20 мл 1 н. розчину NaOH
0 мл розчину цукру
всі відповіді вірні
немає правильної відповіді
Access all questions and much more by creating a free account
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
Continue with Google
Continue with Email
Continue with Microsoft
or continue with
%20(1).png)
Apple
Others
Already have an account?
