BROMA TEST

Identifico el agua de bebida como principal fuente de difusión del cólera

• Jonh Snow

• Van Emergem

• Jose Jose

• Gaertner

Identifico el Clostridium botulinum como agente causal del botulismo

• Van Emergem

• Jonh Snow

• Pasteur

• Jose Jose

Llego a la conclusión que la fiebre tifoidea era difundida con la leche o el agua de bebida contaminada.

• Williams Budd

• John Snow

• Gaerter

• Van Emergem

Manufacturados para ser consumidos por el cliente final.

• Bienes de consumo

• Bienes de capital

• Materias,componentes y suministros

• Materia prima

Productos manufacturados destinados a ser empleados en la fabricación de otros bienes o prestación de servicios.

• Bienes de capital

• Bienes de consumo

• Materia prima

• Materias,componentes y suministros

Empleados en los tipos anteriores, normalmente tratamiento de materias primas para su uso industrial, piezas y repuestos, etc.

• Materia,componentes y suministros.

• Bienes de capital

• Bienes de consumo

• Materia prima

BIENES Y SERVICIOS. PRÁCTICAS DE HIGIENE Y SANIDAD PARA EL PROCESO DE ALIMENTOS, BEBIDAS NO ALCOHÓLICAS Y ALCOHÓLICAS.

• NOM 004

• NOM 120

• NOM 125

• NOM 051

Son sustancias que se añaden a los alimentos para mantener o mejorar su inocuidad, su frescura, su sabor, su textura o su aspecto.

• Aditivos alimentarios

• Colorantes

• Coadyuvantes tecnologicos

• Aromas

Proporcionar un sabor más dulce en el alimento. Generalmente, se trata de productos que se han creado para sustituir el uso de azúcares.

• Azúcar artificial

• Potenciador de sabor

• Edulcorantes

• Acidulantes

Productos y servicios. Bebidas saborizadas no alcohólicas, sus congelados, productos concentrados para prepararlas y bebidas adicionadas con cafeína. Especificaciones y disposiciones sanitarias. Métodos de prueba

• NOM 218

• NOM 118

• NOM 108

• NOM 008